商品の品質(検索結果)
68 件ありました。
Qりんごの蜜(みつ)とは何ですか?
Aりんごは収穫近くになると、葉で光合成されたでんぷんが急激に糖(ソルビトール)に変化し、果実に運ばれま・・・詳しく
2022-04-22
Qバナナの皮が黒く変色しています。なぜでしょうか?
Aバナナは10℃以下の低温に長時間置かれると皮が黒く変色してきます。お届け後は比較的暖かい部屋で保管し・・・詳しく
2021-08-18
Qゆで卵の殻をむくと白身がくっついてきれいに剥けません。これは古い卵でしょうか?
Aゆで卵の殻がむきにくい原因は、その卵が新しいからです。 新しい卵は炭酸ガスを多く含んでいます。・・・詳しく
2019-04-16
Qトマトが青く、固いです。なぜでしょうか?
A気温が高い場合は、収穫後の着色を見込んで青めで出荷しています。青めで届いた場合は、常温で1~2日程保・・・詳しく
2021-08-18
Q割った時に卵の白身部分に血の塊を見かけます。どうしてですか?
A血の塊は「血卵」です。鶏が強いストレスを受け、体内で卵黄が排卵される時に、卵胞の血管が破れて出血する・・・詳しく
2019-05-03
Qバナナが部分的に乾燥し苦みがある。外見は異常なく、中心部分が茶色に変色している。なぜでしょうか?
A「モキリオ」という症状と考えられます。バナナの花が咲き終わった後、花落ち部分から雑菌などの病害が進入・・・詳しく
2021-08-18
Qさがほのか(イチゴ)の痛みやカビについて教えてください。
Aいちごは水分が多く、表面が少し当たっただけで傷み、カビが発生します。農産青果加工センターでは配達前日・・・詳しく
2021-08-18
Qブロッコリーから薬品のような臭いがします。なぜでしょうか?
Aブロッコリーは、キャベツなどアブラナ科野菜の仲間です。イソチオシアネートという野菜由来成分が多くなる・・・詳しく
2021-08-18