お知らせ

【2022.12.13 更新】

滋賀県産オリジナルイチゴ「みおしずく」を使った
スイーツが完成しました！

みおしずく香る　近江めぐみドルチェ

滋賀県が5年の歳月をかけて育成した、滋賀県初のオリジナルイチゴ「みおしずく」。

コープしがでは、滋賀県農政水産部からの依頼を受け、宅配商品部、店舗事業部、組織広報部を中心としたプロジェクトチームを立ち上げ、（株）図司穀粉の協力を得て「みおしずく」を使ったスイーツの開発をすすめてきました。

滋賀県産の牛乳やお茶、米粉など、コープしがでお馴染みの生産者の地元食材と、規格外品のみおしずくを利用し、滋賀の魅力を４層にた～っぷり詰め込みました。

【１層目／自然の層】
信楽緑茶（かたぎ古香園）×近江米（図司穀粉）の緑茶ババロア

【２層目／びわ湖の層】
滋賀県産バタフライピーを使ったバタフライピーゼリー

【３層目／大地の層】
滋賀県産牛乳（高木牧場）×近江米（図司穀粉）のミルクプリン

【４層目／めぐみの層】
滋賀県産みおしずくを使ったソース

宅配では、5月頃に企画予定です。コープのお店では、一足先に2月下旬から店頭に並ぶ予定です。お楽しみに！　　　※価格未定

▲12月6日（火）、滋賀県庁でお披露目しました（左2名がコープしが職員。右側は、同じくスイーツを開発した平和堂さんのスタッフ）。