お知らせ

厚生労働省・農林水産省から、毒キノコによる食中毒の注意喚起がありました。

行楽シーズン、外出される方も多いかと思います。ご注意ください。

【厚生労働省・農林水産省より：毒キノコによる食中毒の注意喚起について】

　今年度、すでに複数件の毒キノコの誤食による食中毒事例が報告されております。毒キノコによる食中毒を未然に防止するため、食用のキノコと確実に判断できないキノコ類の採取、譲渡、販売及び喫食を行わないよう、ご注意ください。

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有毒な野生きのこの種類やその他の参考資料は下記URLより確認できます。

ご覧ください。

（参考）厚生労働省ホームページ

〇自然毒のリスクプロファイル

（https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/poison/index.html）

〇毒キノコによる食中毒に注意しましょう

（https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/kinoko/index.html）

○厚生労働省 X（旧 Twitter）

（https://X.com/Shokuhin_ANZEN）

（参考）農林水産省ウェブページ

〇野生きのこによる食中毒を防ぐために

（https://www.maff.go.jp/j/syouan/nouan/rinsanbutsu/yaseikinoko/yaseikinoko.html）

○秋の味覚にご注意を！きのこを安全に美味しく食べるために

（https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/foodpoisoning/mushroom.html）

○本当に安全？STOP 毒キノコ（aff （あふ）2021 年 10 月号）

（https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/2110/spe1_04.html）

○スギヒラタケは食べないで！

（https://www.maff.go.jp/j/syouan/nouan/rinsanbutsu/sugihira_take.html）