安全に対する取り組み(検索結果)
17 件ありました。
Qアレルゲン表示はどこで確認できますか?
Aアレルゲンの記載は、商品案内書、eフレンズ(ネット注文)、コープしがホームページに掲載されている「商・・・詳しく
2022-08-30
Q緑茶に入っているビタミンCは何のために使われているのですか?
A緑茶に入っているビタミンCは緑茶が酸化して色が変色しないようにするために添加されています。 ビ・・・詳しく
2019-04-16
Q商品の安全への取り組みや考え方(自主基準)について教えてください。
A生協は、食品の安全を守るために組合員や取引先などと協力しながら国の安全行政を変えるために、国民の健康・・・詳しく
2019-04-16
Qリン酸塩を食品に入れる目的と安全性について教えてください。
A リン酸塩は、食品の乳化(油と水をうまく混ぜ合わせる)、結着(原料と原料をうまく引っ付ける)、pH・・・詳しく
2021-12-04
Qエリンギの株のまわりに白っぽいカビのようなものがたくさんついていました。なぜでしょうか?
Aきのこ類は、収穫・包装後も生きています。エリンギ表面の菌糸が外に向かって伸びたものです。「気中菌糸」・・・詳しく
2021-08-18
Q防カビ剤とは何ですか?
Aかんきつ類やバナナなどの輸入果実の船舶による長期間の貯蔵過程で、カビが発生しないようにするために使用・・・詳しく
2019-04-16
Q酸化防止剤とは何ですか?
A保存料や防カビ剤とともに食品の変質を防止する目的で使用されます。 とくに油脂成分の酸化を防止し・・・詳しく
2019-04-16
Q甘味料とは何ですか?
A食品に甘みを与えることを目的に使用される食品添加物です。 詳しく
2019-04-16
Qホムトンバナナについて教えてください。
A組合員さんの「農薬を使わないで作ったバナナが食べたい」という声から生産がはじまったバナナです。詳しく・・・詳しく
2022-05-10
Qトランス脂肪酸とはなんですか?
Aトランス脂肪酸は、LDL(悪玉)コレステロールを増やすだけでなくHDL(善玉)コレステロールを減らす・・・詳しく
2019-04-16