大豆プロジェクト～お家で大豆を育てよう！～大豆プロジェクト2025
「うちの大豆生育記録」

くらしに欠かせない大豆。
スパイラル５月号で募集した"大豆を種から育てよう！"という企画に応募くださったみなさんの「おうちの大豆生育記録」です。
最終、調理して食べるまで、順次お送りいただいたレポートを掲載していきます。

• 投稿日：1月13日
  mika　守山市 さん
  

  豆の種類：黒

  昨年よりはたくさんサヤがついたのですが、水不足か実が入りませんでした。来年、またチャレンジしたいです。

• 投稿日：12月25日
  ひろこ　大津市 さん
  

  豆の種類：黒

  お正月のおせちにと夏の枝豆の時期も辛抱して育ててきたんですが…　夏の暑さで花も少なく実もほとんどつかず、枯れてしまいました。　今まであまりなかったことですが、今年は動物もよく来るようになり大豆の周りや大根の周りで遊んでいたようです。

• 投稿日：12月9日
  くろまめこ　栗東市 さん
  

  豆の種類：黄

  暑さが長く続き、枯れるかなと心配しましたが、なんとか収穫することが出来ました。黄大豆は500g弱、黒豆は数粒。食べるのが楽しみです。

• 投稿日：12月5日
  さんとーさん　米原市 さん
  

  豆の種類：黒

  黒豆はすべて枝豆で美味しくいただきました。黄大豆は1株のみ枝豆での収穫時期を逃してしまったので、枯れるまで放置して大豆にしました。1株で180g収穫。傷んでないのは水煮にしてひじき煮に、よろしくないのは呉汁にして美味しくいただきました。枝豆で食べるときはさやからすぐ口に入るけど、大豆にするには乾燥させてさやから豆を取り出すのも結構手間に感じてしまいました。売り物は粒揃いだけど、自家製のは大小や虫食いありで商品にできそうな豆はひと握りほどでした。

• 投稿日：11月25日
  大津市　どんぐり さん
  

  豆の種類：黄

  今日、11月25日、鞘から実を取り出しました。124g 収穫できました。きな粉にしようと思います。種まきから収穫まで、味わうことができて、感動しました。ありがとうございました。

• 投稿日：11月24日
  大津市　Qちゃん さん
  

  豆の種類：黄

  今年初めての大豆プロジェクト参加。大豆が出来るのを楽しみにしていたのですが、マンションのベランダでのプランター栽培は風と日照りの強さに思うようにいかなかったです。はじめの芽が出るところまではなんとか頑張りましたが、その後の間引きと根元の土を高く盛るタイミングが合わなかったのか、水やりも毎日は出来なかったためにどんどん枯れてしまいました。それでも未熟ながらサヤはいくつかついていたので、来年こそはもう少し工夫して上手に育てられたら、と思いました。

• 投稿日：11月11日
  彦根市　おとうふ さん
  

  豆の種類：黒

  黒豆を育てるのは初めてで、実が膨らみ始めてから収穫まで、育て方の説明書よりもだいぶ長くかかったので、大丈夫かな？ちゃんと育つのだろうか？とどきどきしながら待ちました。実が膨らみ始めてから待つこと一ヶ月。11/3に無事収穫し、湯がきたてを待ち切れない様子の子どもたち。美味しくてパクパクあっという間に食べてしまいました。

• 投稿日：11月5日
  甲賀市　枝豆 さん

  豆の種類：黒

  今夏は梅雨が短く水やりに悩みました。広い畑と家の敷地との２ヶ所で様子を見てでき具合を比べました。狭い家の敷地の10本の苗はすべて実が入ってよかったのですが、広い畑は暑すぎたのと水不足で空鞘ばかりで、ほぼ全滅でした。

• 投稿日：10月29日
  米原市　さんとーさん さん
  

  豆の種類：黒

  葉が大きく茂り掻き分けて枝豆で収穫。さやはたくさんできているけど、豆がしっかり入っているのは半分くらいかなぁ。

• 投稿日：10月23日
  大津市　どんぐり さん
  

  豆の種類：黄

  鞘が大きくなってきました。黄色い葉っぱも目立ってきたけど、このまま水やりだけでいいのかな？