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今週のレシピ

1月2回のおすすめレシピ

ぱくぱく献立くん
レシピ No. 9300
味噌煮込みうどん
赤味噌の香りが食欲をそそり、体が温まる煮込みうどんです。
料理写真

調理時間 20 分/エネルギー 430 kcal/塩分 3.5 g
※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料(4人分)

ゆでうどん  …2玉
鶏モモ    …100g
大根     …100g
白ねぎ    …50g(1/2本)
人参     …40g
油揚げ    …25g
赤味噌    …大さじ2
出し汁    …800ml

作り方

  1. 鶏肉はひと口大に切る。大根と人参はいちょう切り、白ねぎは斜めうす切り、油揚げは短冊切りにする。
  2. 鍋にだし汁とねぎ以外の(1)を入れて野菜がやわらかくなるまで煮る。
  3. (2)にうどんとねぎ、味噌を加えて煮る。
おすすめメニュー

ほうれん草とはんぺんの胡麻和え(50kcal)

ワンポイントアドバイス

赤味噌(八丁味噌・豆味噌)は大豆に塩と麹を加えて長期に熟成させた味噌で、色が赤く、コクのある味が特徴です。発酵によって消化の良い必須アミノ酸をバランスよく含み、カルシウムやカリウム、鉄などもミネラルも多く含みます。

1月2回  でご注文できます

料理に使用した商品

18ピュアフーズ

CO・OPコープきんき共同開発冷凍讃岐うどん

冷凍

200g×5 

本体 198円(税込 214円)

半期に一度 特別価格・1食あたり本体40円


冷凍うどん 人気NO.1

こしが強くのどごしのよいうどん。

5食入
個包装
具材・つゆは付いていません
レンジ
ゆでる
煮る
小麦
(270kcal・食塩相当1.4g/1食200g)
クチコミ広場

鍋のシメには必要不可欠! コシも有り、使い勝手もいいです。冷凍庫にストック無いと心配になります。(大阪府 ゆっぴ さん)