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生活協同組合コープしが

今週のレシピ

2月2回のおすすめレシピ

ぱくぱく献立くん
レシピ No. 9949
野菜たっぷりの味噌鍋
冬野菜がたっぷり味わえる味噌鍋です。
料理写真

調理時間 20 分/エネルギー 346 kcal/塩分 4.7 g
※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料(2人分)

白菜         …1/4玉
長ねぎ        …1本
洋人参        …1/4本
生しいたけ      …4個
にら         …50g
もやし        …100g
豚モモしゃぶしゃぶ用 …200g
柚子(あれば)    …適量
A)だし汁      …800ml
  酒        …100ml
  砂糖みりん    …各大さじ1
  みそ       …大さじ3
  醤油       …大さじ1+1/2
  にんにく(おろす)…1~2片分
  土生姜(おろす) …1片分

作り方

  1. 白菜は葉と軸に切り分け、葉はざく切りに、軸はそぎ切りにする。ねぎは斜め切りにする。人参は短冊に切り、しいたけはそぎ切りにする。にらは長さ4cmに切る。
  2. 豚肉は食べやすく切り、さっと熱湯に通して水気をきる。を混ぜ合わせる。
  3. 鍋に具をきっちりと彩りよく並べ、を鍋の深さの2/3量まで注ぎ入れて蓋をし、中火にかける。具が煮えてきたら煮汁ごと取り鉢に取り分ける。好みでゆずを絞ったり、七味唐辛子を掛けるとおいしい。
ワンポイントアドバイス

鍋料理は肉や魚、豆腐などのたんぱく質食品、ビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含む野菜やきのこ類など多くの食材が入り、満腹感が得られるバランスの良い料理です。

2月2回  でご注文できます

料理に使用した商品

322国産・シガフードプロダクツ

冷凍

国産豚モモしゃぶしゃぶ用

400g 

本体 598円(税込 646円)

3カ月に一度 特別価格・100gあたり本体150円


赤身の多いモモ肉です。

約200gずつ取り出せるシート入り

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