今週のレシピ

8月1回　おすすめレシピ

揚げずに作る！うす切り肉を使うのでやわらかくて食べやすい。

豚うす切り肉の酢豚

エネルギー：267kcal
塩分：1.5g
調理時間：30分

※エネルギー、塩分は1人あたりの値です

材料　2人分

豚モモ切り落し　　　　

160g

玉ねぎ　　　　　　　　

1/2個

ピーマン　　　　　　　

2個

人参　　　　　　　　　

40g

たけのこ水煮　　　　　

50g

片栗粉　　　　　　　　

大さじ1

ごま油　　　　　　　　

大さじ2

塩・胡椒　　　　　　　

各少々

Ａ）酢・トマトケチャップ　

各大さじ2

　　砂糖　　　　　　　　　

大さじ1

　　鶏ガラスープの素　　　

小さじ1/2

　　オイスターソース　　　

小さじ1

　　水　　　　　　　　　　

大さじ3

作り方

（1）豚肉は塩、片栗粉をもみ込み、ひと口大に丸める。玉ねぎはひと口大に切る。ピーマンは種をとり、小さめの乱切りにする。人参は半月のうす切り、たけのこはうす切りにする。（2）フライパンに油を熱し、豚肉を色よく焼く。蓋をして中まで火を通し、一旦取り出す。（3）同じフライパンに野菜を加えて炒め、火が通ったら（2）を戻し入れる。Ａを加えて絡めるように炒め、胡椒で味を調える。