本文へ

今週のレシピ

12月3回のおすすめレシピ

ぱくぱく献立くん
レシピ No. 9859
長芋の明太子和え
ああああああああああああああ
料理写真

調理時間 10 分/エネルギー 69 kcal/塩分 0.6 g
※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料(2人分)

長芋       …110g
春菊       …40g
辛子明太子    …20g
A)酢      …小さじ1
  オリーブ油  …小さじ1

作り方

  1. 長芋は拍子切り(1cm角の長さ4~5cmの細い棒状)にする。春菊は葉先を摘み取る。
  2. 辛子明太子の皮を切り、ほぐしてと混ぜる。長芋を加えてよく混ぜ合わせる。
  3. 器に春菊を敷き、(2)を盛る。
おすすめメニュー

ご飯150g(252kcal)
チキンピカタ(195kcal)
きのこのホイル焼き(44kcal)

ワンポイントアドバイス

長芋は血圧を正常にコントロールするのに役立つカリウムを多く含みます。カリウムは水溶性なので生で食べるのが理想です。長芋はアミラーゼが含まれているので消化が良く、生食できます。独特のヌルヌルは水溶性の食物繊維で食欲増進に役立ちます。

※調理時間に炊飯時間は含みません

12月3回  でご注文できます

料理に使用した商品

241青森県

長いも(ネバリスター)増量

250g前後(カット)+50g 

本体 298円(税込 322円)

50g増量


大和芋と長芋の交配種で甘みと粘りが強い。

カット面の変色あり

料理に使用した商品

1054鮮鼓堂

冷凍

鮮鼓堂の無着色辛子明太子(切子)

90g 

本体 298円(税込 322円)

コープきんきオリジナル・いつもおトク


着色料・発色剤を使用せず、切子を集めたお徳用

鮮度のよいたらこを原卵として使用。

解凍
3~6本
着色していないため、色目にバラつきがあります
たらこ:ロシア、アメリカ産
(111kcal・食塩相当4.6g/100g)