今週のレシピ

8月1回　おすすめレシピ

オイスターソース入りのコクうまソースがささみに絡んでおいしい。

ささみの鶏マヨ

エネルギー：243kcal
塩分：0.9g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

鶏ササミ　　　　　　　　　…4本（200g）
リーフレタス　　　　　　　…30g
大葉（細切）　　　　　　　…5枚
サラダ油　　　　　　　　　…大さじ1/2
Ａ）酒　　　　　　　　　　…大さじ1/2
　　砂糖　　　　　　　　　…小さじ1/2
　　塩・胡椒　　　　　　　…各少々
Ｂ）片栗粉・小麦粉　　　　…各大さじ1/2
Ｃ）マヨネーズ　　　　　　…大さじ1＋1/2
　　トマトケチャップ・砂糖…各大さじ1/2
　　オイスターソース　　　…小さじ1/2

作り方

（1）鶏ササミは筋を除き、ひと口大に切る。Ａをもみ込んで下味をつけ、Ｂをまぶす。（2）フライパンに油を熱し、（1）の両面を中火でこんがりと焼く。弱火にし、蓋をして約1分焼き、中まで火を通す。蓋をとって中火で両面がカリッとするまで焼く。弱火にし、Ｃを加えて混ぜ合わせ、火を止める。（3）器にレタスを敷き、（2）を盛り付けて大葉を散らす。