今週のレシピ

10月2回　おすすめレシピ

エスニックな香りが食欲をそそります

台湾風炊き込みご飯

エネルギー：344kcal
塩分：0.9g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人あたりの値です

材料　2人分

米　　　　　　　　　

1合

れんこん　　　　　　

30g

素干し桜えび　　　　

大さじ1

干ししいたけ　　　　

2枚

焼き豚　　　　　　　

3枚（30g）

ごま油　　　　　　　

小さじ2

五香粉（なければオールスパイス）

小さじ1/8

Ａ）酒・醤油　　　　

各小さじ1

作り方

（1）米は炊飯の30分前に洗って炊飯窯に入れ、1合の目盛りまで水を入れる。（2）干ししいたけは、水でもどして石づきを取り、れんこんは皮をむき、焼き豚をそれぞれ1cm角に切る。（3）フライパンにごま油小さじ1を熱して、干しえびと（2）を炒め、油がまわったらＡの調味料を入れる。（4）（3）を炊飯窯に入れて炊く。炊きあがったら、残りのごま油と五香紛を混ぜ合わせる。

※調理時間に米の浸水、炊飯時間は含みません