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びわ湖さざなみ会
林兼産業株式会社

主なコープしが取扱商品または取引内容


  • 林兼産業グループのこだわりブランドの宮崎県産【霧島黒豚】を素材とした加工品、国産豚肉を使用した食肉調理品を中心に商品を提供させて頂いています。
  • 年末には、霧島黒豚しゃぶしゃぶの皿盛風セット、通年では、霧島黒豚にんにく黒胡椒焼き、霧島黒豚モモ味噌焼き、霧島黒豚肉餃子、霧島黒豚ロールキャベツ、国産豚ロースとんかつ個包装商品をお届けしています。

生産内容、こだわり、商品への思いなど

林兼産業株式会社グループでは、代表ブランド豚肉【霧島黒豚】に力を入れています。黒豚専用飼料の開発、直営黒豚専用農場での肥育、都城市食肉センターと畜場の管理運営、カット肉、加工、販売営業まで、インテグレーションシステムを採用しています。霧島黒豚のトレース履歴管理が明確である事は、組合員の皆様の信頼を得る面で大事なことだと思っています。また、その取り組みが、産地である宮崎県の厳しい審査通過し、2014年11月、宮崎県認証《宮崎ブランドポーク》に認定受けました。日本国内での黒豚肉の取り扱いシェアは最大級で、ギフト、ハム、テーブルミート、調理加工品等、品揃えでも幅広く展開しています。特に、高品位な霧島黒豚ギフトは、消費者の人気高く、リピーターからの評価が、常に人気ブランドランキング国内5本の指に数えらる様になりました。今後も、組合員の皆様のニーズを真摯に受け止め、より良い商品作りに最大限努めて参ります。

コープしが組合員さんへ

ご提供している霧島黒豚の商品について、少しお値段が普通の豚肉商品に比べ、お値段が高くて、普段買いできない、年末しか買えないなどのお声をお聞きします。これは、黒豚が普通の豚肉と違い、肥育日数が多く掛かったり、子供が少なかったり、大きくするのにたくさん餌代が掛かったり、肉になる部分が少なかったり、いろいろコストがかさんでしまうからです。それだけ、コストがかかっても、もともと黒豚が保有する脂肪の旨味、お肉の品質がコスト上回る美味しさのために、日々、生産者のみんなは一生懸命育てています。組合員様のニーズに届くように、我々も鋭意努力続けますが、学習会などの機会で普及活動の場を頂けましたら、幸いです。年末だけに生まれてくる黒豚はいませんので、少しでも通年のお取り扱いが増えますこと、切に願っています。


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