びわ湖さざなみ会
株式会社みらいパーク　山平株式会社　（びわこエッグ生産者グループ）

主なコープしが取扱商品または取引内容

生産内容、こだわり、商品への思いなど

元気な鶏たちが、いつも品質の良いたまごを産んでくれるように、健康管理や施設の衛生管理には細心の注意を払っています。
たまごの味や栄養価、卵黄の色などは鶏の品種とはほとんど関係がないことが知られていますので、高品質で低価格な商品をお届けするために、鶏は白色レグホンという世界的に最も普及している採卵用品種を用いています。エサは、安全で栄養価が高いコープしが認定の指定配合飼料を使用しています。
選別包装施設では最新の洗卵機に、自動ヒビ卵検出装置、異常卵検出装置、汚卵検出装置、紫外線殺菌装置等を組み込み、衛生的でより良い商品作りを行っています。

コープしが組合員さんへ

たまごはもともと人の体に必要な栄養素やミネラル、アミノ酸などをバランスよく含む理想的な食品です。価格的にもこれほどの栄養を安価に摂取できる食品は他に見あたりません。
私たちは安全性や鮮度へのこだわりはもちろんの事、たまごが本来持っている優れた栄養バランスを大切に考え、組合員の皆様に喜んでいただける商品作りを目指して日々取り組んでいます。