モニター結果
春日「かつお切り落とし　１８０ｇ」（かつおの産地：静岡県）

２０代～８０代まで試食しました。あっさりしていて美味しく頂きました。

今回は、刺身としてワサビ醤油でいただきました。カルパッチョにしても美味しいと思います。

少し生臭かったのですが、出汁しょうゆで食べたら、おいしかった。

ご飯に山芋、かいわれ、かつお切り落としをのせ、わさびしょうゆで食べます。

臭みがなく 美味しかった。

そのまま わさび醤油でいただきました。

やわらかくて美味でした。見た目はカツオと言うよりマグロみたいでした。筋があるのが２・３切れあり、噛み切れませんでした。家族もとろけるようだと喜んで食べていました。

丼にしていただきました。ご飯の上に海苔をのせかつお切り落とし、ネギ、最後にだし醤油をかけました。お茶漬けにしても美味しいかもと思いました。

とてもおいしかったです。家族も喜んでいました。

シンプルにわさび醤油でいただきました。菊芋があったのでいっしょにスライスして生でいただきました。

美味しかった！　かつおをお刺身で普段食べないので（たたきで食べちゃう）これもアリだなと思いました。

半分は醤油でお刺身。残りは風邪ひきで生魚が辛いタイミングだったので、軽く火を通してバルサミコソースを作って一口ステーキで食べました。

とてもおいしかったです。まったりとした食感で臭みもなく新鮮でおいしかったです。主人も生協の刺身はあまりおいしくないといっていたのですが、今回のかつおは「うん！おいしい！」と喜んでいました。子供達も大喜びでした。

そのまま刺身しょうゆにしょうがのすりおろしを混ぜていただきました。海鮮サラダにしてもおいしそうです。

とてもおいしかったです。

中華風かつおサラダにしました。サニーレタスとオニオンスライスの上に、かつおをのせ、胡桃の砕いたものをふりました。たれは、にんにく、生姜、ねぎのみじん切り、コチュジャン、ポン酢、酒、ごま油を混ぜました。

普段はかつおのたたきを食べるので、このかつお切り落としは新鮮味がありとてもおいしかったです。

大根サラダの上にのせてぽんずで食べました

美味しかった。鮮度も、スーパー等で売られてるのと、違いはなさそう。

ふつうに、お刺身として食べた

臭みもなく美味しく頂きました。

もずくとかつおを盛りつけ、ポン酢とオリーブ油をかけてもみのりをトッピング。お刺身のみだと、一人分にけっこうな量がいるけど、海藻や野菜と一緒にすることでかさまし？ができる上に体にもいい。合わせるだけで簡単なのに小料理屋さんの一品のようになるのでオススメです。

切り落としとは思えない程大きな切り身で綺麗な色でもありました。また、筋があり噛み切れそうにないなと感じた所も食べてみると全く問題なくおいしかったです。

単純にお刺身として食べました。調味液に漬けてから丼にしてもきっとおいしいです。

全く生臭さが無くおいしくいただきました。今までかつおはたたきでしか食べたことが無く、家族もおいしいと大絶賛でした。

そのまま大人は生姜醤油で、子供は醤油をつけていただきました。

鮮度もよくおいしかった。

そのままわさび醤油で頂きました。

おいしかったです。マグロのお刺身みたいでした。でもマグロの赤身よりもっと味わいがあった気がします。たたきは夏の間によく食べましたが、切り落としは初めて。

わさびしょうゆをつけて、他のお刺身（サーモン、いか、いくら、ねぎとろ）と錦糸卵を添えて、丼に盛りました。

生臭みがなくておいしかったです。切る手間がないのも便利でいいと思います、

醤油とわさびを混ぜたものの中につけ込んで食べました。

美味しい。新鮮、切り身が薄い。もっと分厚く。歯ごたえが少ない！

刺し身

新鮮で美味しかったです。

半分は「かつおのユッケ丼」に、もう半分は「山かけ」にしていただきました。

まず、美味しいそうないろやな～というのが第一印象でしたが、食べてみて家族全員美味しいと好評でした。また買って～と言われました。

わさびを付けてお刺身として食べました。子供がご飯にのせてどんぶりにして食べて、これも美味しいと言っていました。

鮮度も良く、おいしいかつおでした。夫は「かつおのうまみがあるね」と好評でした。

めんつゆとゴマ油とラー油でユッケ風のタレを作り、「かつおユッケ」にしました。夫はお刺身でわさび醤油で食べていました。

まぐろ？と聞かれました。生臭くなくて、とてもおいしい！　こどもが、かつおのたたきは苦いところがあるけれど、これは全部おいしいと。

大根のツマを添えてわさび醤油でいただきました。さしみとして食べるのがイチバン！

肉厚で食べごたえがあった。家族４人で食べるとなるとやはり量が少なかった。

今回は山芋をすりおろして、かつおとろろ丼にして食べました。半熟卵と一緒に、ユッケ風で食べても美味しそう。

美味しかったです。まぐろに近い味に感じました。すごくモチモチしていてこんなモチモチのかつおを食べたことがありませんでした。旦那も美味しいと頂いていましたが、モチモチの食感は好き嫌いが別れるのでは？と言っていました。

お刺身としてわさび醤油で頂きました。

その日のうちに食べました。とても美味しかったです。カツオというよりマグロみたいでした。特に長男が大喜びで食べていました。

今回はアボカドとサラダっぽく出してみました。一撃でなくなりました。

やわらかくておいしかったです。そのままお醤油で食べると、少し生臭さが気になりました。

今回は、ねぎと、少し濃いめの甘辛味のたれを載せて食べました。すると、生臭さは、気にならず、生魚が苦手の息子も食べられました。

美味しく、手軽に使えるので、好評です。

あつあつご飯に、漬けにした「かつお切り落とし」ときざみ海苔をちらして、どんぶりでいただきました。

生魚があまり得意ではない家族です。生協のおさしみなら大丈夫ぶかも…と期待し、食卓に並べました。案の定、家族は手をつけず。結局、私一人で食べることに。初めは美味しく食べていましたが、途中から生臭みに耐え切れず、結局半分しか食べられませんでした。

さしみとして食べました。

とてもおいしかったです。普段は、かつおの刺身をあまり食べない息子もがっついてました。

しょうが醤油で頂きました。

新鮮でおいしかったです。

野菜と合わせてカルパッチョに。たれはオリーブオイル、醤油、フレンチドレッシング。

かつおというよりもマグロに近い感覚でトロッとしていて、とてもおいしかったです。

めんつゆ＆醤油に１時間ほど漬け込みご飯の上に乗せてどんぶりにしていただきました。

子どもははじめまぐろと間違っていました。見た目は良く似ていますね。まぐろよりもあっさりしている気がします。食べやすいと好評でした。

わさび、しょうがを添えてそのまま醤油で。漬けにしてどんぶりに。二通りでいただきました。

色鮮やかで食べやすく、普段マグロしか口にしない子供も喜んで食べていました。

大人は刺身で、子供は甘めのタレに漬けてマグロ丼風に…。

新鮮で美味しかったです。

たまねぎのスライスと水菜を合わせてカルパッチョ風にして食べました。

身が厚く、たたきと違って魚感があって美味しかった。

丼にしてゴマ醤油をかけた。

子どもは喜びましたが、魚の鮮度にうるさい夫には不評でした。

今回はわさび醤油で頂きました。表面をソテーしてカルパッチョにするなどしたほうが、たべやすかったかもしれません。

美味しかった。家族も喜んで食べていたが、ちょっとスジが多い物も入っていた。

漬け丼にした。いつもはしょうゆとみりんで漬けるが、今回はごま油も少々加えてみたら美味しかった。

生臭さがなく、あっさりしていて美味しかった。家族も同様の感想です。

折角なので、色々な食べ方を試してみたかったのですが、準備不足で、結局、わさび醤油で、お刺身として食べました。試してみたかった食べ方は、カルパッチョ、漬け、てこね寿司です。

やわらかくもっちりとした歯ごたえでおいしかった。高齢者にも食べやすかった。

お刺身で。

おいしかった。

しょうゆで漬けにして、どんぶりで食べた。ちょっと焼いてたたき風で食べてもおいしいかも

刺身大好きなので、すぐなくなりました。

手巻寿司として食べました。

切り落としなので、スーパーで買う、切り落としをイメージしていたのですが、きれいな切り身になっていたので、びっくりしました。また、切り身の厚みも、ほぼ一緒だったのでよかったです。おいしく頂きました。子供も、おいしいと言って食べました。

お刺身として食べました。

大人二人で試食しました。量も味も満足でした。

づけにして丼にしました。

おいしかったです。主人もおいしいと言ってました。

漬けでいただきました。

食べやすく、おいしかった。生ものをあまり食べない子供も食べました。

ねぎをたっぷりのせ、ポン酢で。