きのこ類は、収穫・包装後も生きています。エリンギ表面の菌糸が外に向かって伸びたものです。「気中菌糸」といいます。問題ありません。生ものですので、なるべく早お召し上がりいただくようお願いいたします。

 

画像はこちら