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更新日:2021-08-18
Q
国産バレンシアオレンジの青い果実が届き、オレンジ色になりません。なぜでしょうか?
A
国産のバレンシアオレンジ特有の「回青現象」という生理現象です。熟した果実が気温上昇により葉緑素をつくり果皮が青くなったためです。青くても熟していますので、美味しく召し上がれます。
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