ドライアイスの影響と思われます。ドライアイスが気化して発生した炭酸ガスが、商品の袋を通って商品に吸着し、舌にピリピリとした刺激を感じさせます。冷凍ケーキのクリームやスポンジ、アイスクリームなど気泡の多い食品の場合、この気泡部分に炭酸ガスが入り込みやすく、とくに、お届け直後は炭酸ガスが商品の中に残っています。

ドライアイスから離して数時間～１日ほどすればピリピリ感はなくなります。