豚つくねのソース照り焼き

醤油を合わせてつくねに絡めると、甘みとコクのある照り焼きだれに。
豚つくねとの相性もよく、ごはんが進む味に仕上がります😋🥢

つくねを焼いて、たれを絡めるだけなので、普段のおかずにもおすすめです！

豚ひき肉‥300g

玉ねぎ‥1/2個

片栗粉‥大さじ1

塩‥小さじ1/4

サラダ油‥小さじ1

【A】

ソース‥大さじ3

醤油‥大さじ1

今回使用したコープ商品

CO・OP 日本の野菜・果実ソース

1玉ねぎはみじん切りにする。

2 ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、片栗粉、塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。8個に丸める。

3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、つくねを並べて焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱めの中火で5分ほど焼く。

4 つくねに火が通ったら余分な脂を拭き取り、【A】を加える。つくねを転がしながら、たれがとろっとして照りが出るまで煮絡めたら完成。

《ポイント》

つくねは焼き色をつけてから蓋をして蒸し焼きにすると、表面は香ばしく、中はふっくら仕上がります。
【A】を加える前に余分な脂を拭き取ることで、たれがつくねにしっかり絡み、すっきりした味わいに仕上がります。