やわらかい豚こまにコクのある味噌マヨだれがしっかり絡み、ピーマンも食べやすく、ご飯がどんどん進むおいしさ😋🥢
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8材料（2人分）
国産豚こま切れ
200g
ピーマン
4個
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ1
白ごま
適量
【A】
味噌
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
醤油
小さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
にんにくチューブ
3cm
今回使用したコープ商品今回使っていただいた【宅配】のコープ商品はコチラ👇
・国産豚こまぎれ 800g
・国産豚こまぎれ 800g
作り方
1国産豚こま切れは必要な分量を取り出し、解凍する。
2
片栗粉をまぶす。
3
ピーマンは細切りにする。
4
ボウルに【A】を混ぜ合わせる。
5
フライパンにごま油を熱し、国産豚こま切れを炒める。
6
肉の色が変わったらピーマンを加えてサッと炒める。
7
ピーマンががしんなりしたら、合わせた【A】を加えて全体に絡める。
8
皿に盛って仕上げに白ごまをふる
《ポイント》豚こま肉に片栗粉をまぶすことで、肉がやわらかく仕上がり、味噌マヨだれも絡みやすくなります。味噌マヨだれは焦げやすいため、最後に加えて全体を手早く絡めるのがポイントです。ピーマンは炒めすぎず、少し食感を残すことで彩りよく仕上がります。
