えだまめを使って、旬の味を存分に楽しめる一皿です🍃
ベーコンの香ばしさと、にんにくのパンチが効いた「枝豆とベーコンのペペロンごはん」✨
食卓に並べるだけで彩りも華やかになるので、ぜひ作ってみてくださいね😊
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8材料（2人分）
温かい白ごはん
400g
ベーコン
80g
枝豆
100g（さや付き）
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
鷹の爪
1本
顆粒コンソメ
小さじ1
醤油
小さじ1
塩こしょう
少々
刻みパセリ
適量
今回使用したコープ商品岐阜えだまめ
作り方
1岐阜枝豆はさっと茹でてさやから出す。
2
ベーコンは細切り、にんにくは薄切りにする。
3フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で炒める。
4
香りが出たらベーコンを炒め、枝豆も加えてさらに炒める。
5
ごはんを加えて炒め合わせ、コンソメ、塩こしょう、醤油で味を調える。
6
全体がパラッとしたら完成。皿に盛り、刻みパセリを散らす。
《ポイント》ごはんを炒める際は、強火で手早く炒め合わせることで、べたつかずパラッとした仕上がりになります。
使用するベーコンの塩分によって塩こしょうの量を調整してください。
使用するベーコンの塩分によって塩こしょうの量を調整してください。
