生協牛乳をベースに、スイートコーンドライパックのやさしい甘みと、生協バターのコクをプラスして、まろやかなカレーに仕上げました🍛
いつものカレーとは少し違う、やさしい味わい。牛乳が苦手なお子さんにも、ぜひ一度試してみてください😊
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8材料（2人分）
鶏もも肉
200g
玉ねぎ
1/2個
北海道産スイートコーン
2パック
枝豆（さやなし）
50g
にんにく（チューブ）
3cm
食塩不使用生協バター
10g
生協牛乳
500ml
カレールウ
4かけ
今回使用したコープ商品・生協牛乳120 1000ml
・スイートコーンドライパック 55g
・食塩不使用バター 200g
・スイートコーンドライパック 55g
・食塩不使用バター 200g
作り方
1鶏もも肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。
2
カレールウは包丁で細かく刻む。
3
鍋に生協バターとにんにくチューブを入れて中火にかける。
4
香りが立ったら鶏もも肉と玉ねぎを加えて炒める。
5
玉ねぎがしんなりしたら、スイートコーンと枝豆を加えてさっと炒め合わせる。
6
カレールウを入れてさっと混ぜて全体になじませる。
7
生協牛乳を少しずつ加え、沸騰させないよう弱火で5分ほど煮込みながら、
焦げ付かないよう底から混ぜ、とろみがつくまで加熱する。
《ポイント》牛乳は沸騰させると分離しやすいので、弱火でゆっくり温めるとまろやかな仕上がりになります。
枝豆を入れることで彩りがよくなり、コーンの甘みと合わせてやさしい味のカレーになります。
枝豆を入れることで彩りがよくなり、コーンの甘みと合わせてやさしい味のカレーになります。
