むきえびを白菜と合わせてシンプルな中華風のとろみ煮にしました😊
にんにくの香りをまとった白菜とえびの旨みがスープに溶け込んで、思ご飯がすすむ味になります🍚
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8材料（2人分）
プリっとむきえび
1袋（120g）
白菜
200g
にんにく
1片
黒こしょう
少々
水溶き片栗粉
適量
ごま油
小さじ2
【A】
鶏がらスープの素
小さじ1
塩
小さじ1/2
水
200ml
今回使用したコープ商品・CO・OP そのまま食べられるプリっとむきえび
作り方
1プリっとむきえびはポリ袋に入れて冷水に浸けて解凍する。
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白菜は芯を1～2cm幅に、葉は3～4cm幅のざく切りにする。にんにくはみじん切りにする。
3
フライパンにごま油をひいて弱火でにんにくを炒め、香りが出てきたら中火にし白菜を加えて炒める。
4
全体に油がまわったら【A】を入れる。ひと煮立ちしたら弱火にし、白菜がやわらかくなるまで4～5分弱火で煮る。
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プリっとむきえびを加えて軽く混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える。
6
火を止め、水溶き片栗粉を入れて、かき混ぜながらとろみをつけ、皿に盛り黒こしょうを散らす。
《ポイント》えびは火を通しすぎると固くなってしまうので注意してくださいね！
