たらとじゃがいものコンソメバター焼き

忙しい日でもちゃんとしたご飯を作りたいけど、手間のかかる魚料理はちょっとハードル高い…💭

魚料理は大変なイメージがありますが、このレシピは手軽さと満足感の両方が叶います🐟✨

塩をふって余分な水分を軽く拭き取るだけで、ぷりっと仕上がるから失敗しにくいのが嬉しいポイント。

タラ

2切れ

じゃがいも

2個

サラダ油

大さじ１

コンソメ顆粒

小さじ1/2〜

塩こしょう

少々

片栗粉

大さじ１

バター

10g

パセリ

少々

塩

少々

今回使用したコープ商品

🌟今回使っていただいた『たら』はコープのお店の商品です。

1じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、レンジ600wで4分加熱する。

2 たらは塩をかけて2分ほど置き、出てきた水分をペーパータオルで抑えて拭き取り一口大に切る。片栗粉をまぶす。

3 フライパンにサラダ油とじゃがいも、たらを入れて炒め、焼き色がついてしっかり火が通るまで炒める。

4 顆粒コンソメ、塩こしょうで味を整える。

5 火を止め、バターを加えて余熱で溶かし全体に絡める。

6 仕上げにパセリを散らして完成。

《ポイント》

バターは最後に加えて余熱でじわじわ溶かして全体に絡めてください。タラは炒めすぎない方がふっくら仕上がります。
じゃがいものレンジ加熱時間はお使いのレンジの型式やメーカーで調整してください。