今回は、ひじきを使ったほっとするおかずを紹介します😊
ひじきと桜エビと合わせることで、出汁いらずでもしっかり旨みが広がります。
ヘルシーなのに、しっかり満足できるおすすめの副菜です🥬
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8材料
木綿豆腐
300g
ひじきドライパック
1缶
桜エビ
10g
ちりめんじゃこ
1袋（30g）
枝豆
50g（約20個）
かつおパック
小1袋
すりごま
大さじ1
ごま油
大さじ1
【A】
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
水
200ml
顆粒和風だしの素
小さじ1
今回使用したコープ商品・CO・OP ひじきドライパック（国産芽ひじき使用）
・CO・OP ちりめんじゃこ
・CO・OP ちりめんじゃこ
作り方
1鍋にごま油を引き、木綿豆腐を入れる。木綿豆腐をくずしながら炒め、細かくぽろぽろになるように炒める。
2
ひじきを加えて豆腐と混ぜ合わせ、【A】を加えて煮立たせ、汁気が少なくなるまで煮る。
3
ちりめんじゃこ・桜エビを入れてサッと炒め合わせ、かつお節・すりごま・枝豆を加えて混ぜ合わせる。
《ポイント》木綿豆腐をしっかり炒めて、【A】を加えてからしっかり水分を飛ばすと味が良く絡みます。
作り置きの場合は冷蔵保存で3日以内に食べ切るようにしてください。
作り置きの場合は冷蔵保存で3日以内に食べ切るようにしてください。
