今回ご紹介するレシピは、かぼちゃならではの濃厚な甘みとほくほく感を活かした料理。
甘じょっぱい味付けで、お弁当や副菜、おやつにもぴったり😋レンジで調理できるので、忙しい日でも手軽においしい一品を作ることができます✨
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8材料
かぼちゃ
1/4個
黒ごま
適量
サラダ油
適量
【A】
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ3
醤油
大さじ1
水
大さじ1
酢
小さじ1
今回使用したコープ商品今回使っていただいた『かぼちゃ』はコープのお店の商品です。
作り方
1かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れて濡れたペーパータオルを被せ、ふんわりとラップをし、レンジ600wで5分加熱する。
2
【A】を混ぜ合わせてたれを作る。
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フライパンにサラダ油を入れて①のかぼちゃを入れ、焼き色がつくまで焼く。
4
ペーパータオルで余分な油を拭き取り、②の合わせだれを加えて汁気がなくなるまでしっかりと煮絡める。
5
黒ごまを加えて絡める。
《ポイント》酢を少し入れることで、甘さが引き締まって後味がさっぱりします。レンジの加熱時間は、お使いの機種によって調整してください。
