今週のレシピ

9月4回　おすすめレシピ

バターの香りと牛肉の旨みたっぷり。

牛肉の洋風炊き込みご飯

エネルギー：516kcal
塩分：1.4g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人あたりの値です

材料　2人分

米　　　　　　　　　　

150g（1合）

牛モモ切落し　　　　　

100g

玉ねぎ　　　　　　　　

小1個（150g）

粒コーン（水煮）　　　

50g

バター　　　　　　　　

10g

胡椒　　　　　　　　　

少々

乾燥パセリ　　　　　　

適量

Ａ）醤油・みりん　　　

各小さじ1

Ｂ）酒　　　　　　　　

大さじ1

　　鶏ガラスープの素　

小さじ1

作り方

（1）米は洗ってザルにあげ、水気をきる。牛肉は食べやすい大きさに切り、Ａをまぶし、下味をつける。玉ねぎは1cm角に切る。（2）炊飯釜に米を入れ、Ｂを加えて1合の目盛まで水を入れる（玉ねぎから水分が出るので少なめでOK）。30分ほど浸水させた後、牛肉、玉ねぎ、コーンを入れ、普通に炊く。（3）炊き上がったらバターを加えて混ぜ合わせ、胡椒で味を調える。器に盛り、乾燥パセリを散らす。

※調理時間に米の浸水、炊飯時間は含みません