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今週のレシピ
8月2回 おすすめレシピ
酢の力で鶏肉をやわらかく。まろやかな酸味と甘辛味でご飯がすすむ。
鶏肉のさっぱり煮
- エネルギー：220kcal
- 塩分：1.7g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人あたりの値です
材料 2人分
鶏モモ
1枚（200g）
リーフレタス
20g
土生姜
10g
赤唐辛子（鷹の爪）
1本
Ａ）酢
大さじ4
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1＋1/2
顆粒和風だしの素
小さじ1/2
作り方
（1）鶏肉は食べやすい大きさに切る。生姜はうす切り、とうがらしは小口切りにする。
（2）鍋にＡと（1）を入れて中火にかけ、煮立ったら蓋をし、弱火で煮汁が1/2～1/3ほどになるまで煮る。
（3）器に（2）を盛り、リーフレタスを添える。
ワンポイント
酢には肉のたんぱく質を分解して柔らかくする効果があります。肉の煮込み料理に使うと柔らかく、酸味が脂っぽさを抑え、さっぱりした仕上がりになります。
8月2回 で注文できます
産直
258776滋賀県・シガポートリー
冷蔵
近江鶏もも
250g
本体 448円（税込 484円）
100gあたり本体180円・1点につき20ポイント
開放鶏舎で約55日間育てた、噛み応えと鶏肉本来の旨みが味わえる鶏肉。抗生物質不使用。
消費期限：お届け日翌日
産直
258601高知県 四万十川源流水を守る会
四万十川の土しょうが
100g
本体 178円（税込 192円）
コープの安心野菜
漂白剤不使用
