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今週のレシピ
6月3回 おすすめレシピ
ごまとごま油で深い味わいに。豚肉との相性もぴったり。
なすと豚肉のごま煮
- エネルギー：248kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人あたりの値です
材料 2人分
豚こま切
100g
なす
小2本（150g）
パプリカ（赤）
40g
すり白ごま
大さじ1
ごま油
小さじ1
サラダ油
適量
Ａ）水
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖・醤油
各小さじ2
白だし
小さじ1
作り方
（1）なすはへたをとり大きめの乱切り、パプリカは横半分に切り、細切りにする。
（2）鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒め、なすとパプリカを入れる。Ａを加えてふたをして7～8分煮る。
（3）火が通ったらすり白ごまを加えてサッと混ぜ、ごま油を回し入れて火を止める。
ワンポイント
大豆は完熟すると固くなり消化が悪いので、消化吸収をよくするためのさまざまな加工法が工夫されてきました。その中でも豆腐は代表的なもので、低エネルギーでコレステロール低下作用のあると言われている大豆たんぱく質が豊富です。積極的に摂りたい食品の一つです。
6月3回 で注文できます
産直
262200国産・シガフードプロダクツ
冷蔵
平田牧場三元米うまみ豚 切落し
170g
本体 398円（税込 430円）
100gあたり本体235円
ウデ・モモ部位等の切落し。
真空パック
消費期限：お届け日含め5日
262高知県・岡山県・徳島県
なす
3本（M以上）
本体 198円（税込 214円）
多少の大小・キズ・色ムラあり
920九鬼産業
CO・OP手ずり風すりごま 白
65g 
本体 198円（税込 214円）
2点以上で1点あたり 本体 188円（税込 203円）
低温熱風焙煎した、旨み・香りのあるごま。
白いりごま：国内製造
チャックシール付袋
（433kcal・食塩相当0g／1袋65g）
