産直赤どり生産情報
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| 中央食鶏 人西さん |
産直赤どりは、入雛〜仕上げまで開放鶏舎施設で平飼いを基本にしています。また専用の配合飼料で育て飼料への抗菌性物質は添加しておりません。
なお、中央食鶏のオリジナルブランド“京赤地どり”が２００５年に特定ＪＡＳの認証を受けております。
なお、中央食鶏のオリジナルブランド“京赤地どり”が２００５年に特定ＪＡＳの認証を受けております。
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特定ＪＡＳとは・・・ 特別な生産や製造方法、特色のある原材料についての基準である特定JAS規格を満たす食品につけられます。畜産物で特定JAS規格が設けられているのものには、熟成ハム類、熟成ソーセージ類、熟成ベーコン類、地鶏肉があります。 |
| 品 種 | ロードアイランドレッド・ニューハンプシャー × （ロードアイランドレッド・横斑プリマスロック・ニューハンプシャー） |
| 飼育期間 | ８０日 |
飼料内容
| ヒナの導入： | 京都府亀岡市で生まれたヒナが、孵卵翌日に各生産者の鶏舎に到着します。 ケイトウとマレックのワクチンを接種して出荷しています。 |
| ステージ | 前 期 | 後 期 | |
| 日 齢 体重(ｋｇ) |
0〜21日 40〜600g |
22〜80日 600〜3200g | |
| 飼養地 | 京都府、三重、奈良、和歌山、岡山、広島 | ||
| 飼育環境 | 鶏舎環境は常に換気・清潔にし、十分な発育を促します。 | ||
| 飼養のポイント | 初期は、保温と、病気の予防に特に留意しています。 | ２８日齢以降は１m2あたり１０羽以下の飼育環境としています（特定JAS地鶏規格） | 生育も安定してきますが、犬やネコ、イタチやアライグマなどの野生動物の接近によって怯えた鶏が逃げまどって圧死する事がないよう、注意します。 |
| エネルギー源 | 加熱処理トウモロコシ マイロ、小麦粉 |
加熱処理トウモロコシ、マイロ、大麦 | |
| タンパク質源 | 魚粉、大豆油かす コーングルテンミール |
魚粉、大豆油かす コーングルテンミール、なたね油かす | |
| 繊維源 | 米ぬか | 米ぬか、ふすま | |
| 繊維、ビタミン源 | アルファルファミール | ||
| カルシウム源 | 炭酸カルシウム、リン酸カルシウム | ||
| ナトリウム源 | 食 塩 | ||
| ミネラル源 | 飼料用酵母 | ||
| その他ビタミン ミネラルとして |
動物性油脂、ベタイン、ビタミンA,D3等 | ||
飼料の説明
| 加熱処理トウモロコシ | 加熱し、消化性を良くしている |
| マイロ | 別名：こうりゃん（イネ科の穀類） |
| コーングルテンミール | とうもろこしからデンプンを取った残り |
| ふすま | 小麦から小麦粉を取り除いたもの |
| アルファルファ | マメ科の植物 |
| ベタイン | ビート(砂糖大根)から分離精製される天然の物質 |
生産者名
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| 2006年2月現在 | ||||||||||||||||||||||||||
生活協同組合コープしが
本部 滋賀県野洲市冨波甲972 TEL 077-586-1112（代表）
本部 滋賀県野洲市冨波甲972 TEL 077-586-1112（代表）
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