「釜あげちりめんは食感がなくておいしくない」?
見た目はおいしそうだけど食べたら��フガフガ�≠ｱんな経験をした方、おられますか。
そのような釜あげちりめんは、炊き上げられたちりめんを急速冷凍し、お店で解凍し、パック詰めして販売されているのがほとんどです。
解凍後は水分がどんどん抜けてしまい��フガフガ�≠ﾉなってしまいます。
そこで、おいしいしらす干しをたくさん食べてもらおうと開発されたのが「CO・OP釜あげしらす」です。

しらすとは、シロウオの別称およびイワシ、ウナギ、アユなどの稚魚のことをいいます。 　釜あげしらすに使用されるのは主にカタクチイワシとマイワシの稚魚。旬は春と秋頃です。 　しらす干し１００ｇ中には、約５００ｍｇのカルシウム量があるとされ、成人男性の1日に必要なカルシウムをこの量で摂取できます。また、魚の脂肪酸であるＤＨＡやＥＰＡも含んでいます。 　ちなみに「しらす」と「ちりめん」の違いは乾燥度の低いものを「しらす（しらす干し）」、高いものを「ちりめんじゃこ」と呼ぶようです。 　さらに区分けすると、「しらす」→「しらす干し」→「ちりめんじゃこ」の順に乾燥度が高くなるようです。