生活協同組合コープしが／おいしさのひ・み・つ

いよいよ春、新学期・新生活のはじまりです。
早寝、早起き、朝ごはん。最近テレビや新聞でもよく聞くフレーズです。
忙しい朝のお出かけ前、ついつい朝食はパンとコーヒーだけって事にはなっていませんか？
朝食は1日の活力源、しっかりとりたいものです。
そんな忙しい朝の食卓の野菜サラダにぴったりのお野菜をご紹介します。

　ルッコラは地中海沿岸が原産のアブラナ科のハーブで、イタリア料理によく使われています。
　やわらかい葉を噛むとピリッとした辛みと胡麻の風味が口に広がります。
　トマトやオリーブオイルと相性がよく、グリーンサラダに適しています。また、サッとゆでて「おひたし」でもおいしくいただけます。
　ほうれん草、小松菜、水菜…、数ある葉物野菜のなかで「味のある」菜っぱというのは数少ない存在。カルシウムはほうれん草の3.5倍、ビタミンCは約2倍という栄養豊富な野菜です。

　ルッコラは（株）滋賀有機ネットワークに所属する守山と栗東の生産者が栽培しています。サラダとして生で食べることが多い野菜ですので農薬を使用せずに栽培しています。
　「いつ」「誰が」「どんな風につくったか」がはっきりしている「産直商品」です。
　お届けする商品の中に栽培した生産者の名前も明記してお届けしています。

こんなお料理にも
かつおのタタキとのサラダ、コーンやたまごとのバターソテーもおすすめ

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